Un Menu Dejeuner different tous les jours
ENTRÉE / PLAT / DESSERT
21,90 €
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ENTRÉE / PLAT OU PLAT / DESSERT
18,90 €




Des Produits frais et Des Plats faits Maison !

Le Menu de la CAM 36,90 €
Au Choix dans la Carte:
Entrée / Plat / Dessert




Cocktails Maison

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MOJITORIA 10 €
Rhuma Havana, Menthe, Citron, sucre de canne, bière Blonde Toria
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GIN FIZZ 10 €
Gin Grézan, Citron vert et sucre de canne
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SEX ON THE BEACH 9 €
Vodka, Crème de pêche, Liqueur de Fraise, Jus d'Orange
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SPRITZ 8,50 €
Blanquette de Limoux, pardi, Perrier, Orange
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POM'VODKA 9 €
Vodka, Jus de pamplemousse, citron, eau gazeuse
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PINA COLADA 10 €
Rhum , Purée de coco, Jus d'ananas
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HUGO ST GERMAIN 12 €
Saint Germain, Prosecco, Perrier, Citron et Menthe
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CAÏPIRINA Nature, Fruits Rouges ou Passion 9 €
cachaça , Sucre Blanc
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TI PUNCH 9 €
Rhum infusé vanille cannelle, citron vert , Sucre de Canne
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VIRGIN MOJITO 8 €
Citron vert, sucre de canne, Menthe, Limonade et Jus de Pomme
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VIRGIN REDLIGHT 7,50 €
Jus de Cranberry, Citron, sirop grenadine
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VIRGIN SUNRISE 7,50 €
Jus d'Orange, ananas, sirop fraise et citron vert
Les Tapas

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Le Fouet Ibérique à Couper+ 8 €
Manade Margé à Vendres
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Le Saucisson à la Truffe 10 €
Tranché finement
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La Planche de Charcuteries Ibériques 22 €
A Partager pour 4 personnes
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Les Anchois de Cantabrie 9 €
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Les Croquettes de Jambon x4 8 €
x4
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Les Olives Lucques 6 €
du Moulin de Fabregat à Béziers 100g
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Le pan con Tomate 4 €
x4
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Patatas Bravas 5 €
sauce Tartare
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Planche Manchego 8 €
et sa confiture
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Assortiments d'Antipastis et Involtinis au Fromage de Chèvre 10 €
Les Suggestions

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Le POKE BOWL 18 €
Riz et Légumes Au choix: Végétarien 16€, poulet 18€ et Saumon 19€
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Le BURGER DU CHEF 19,90 €
Pain Brioché, Steak Haché Frais, Brie de Melun, coulant, Oignons, Coppa, sauce Béarnaise, Salade et Frites Maison
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Le BURGER POULET 19,90 €
Pain du Boulanger aux Noix, Aiguillette de Poulet, Fromage Valençay, Poires au Miel et sauce Mayo échalotes Ciboulette et Frites Maison
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La Bavette Black Angus Irlandaise et Frites Maison 22,90 €
Mesclun et Frites Maison
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Le Camembert rôti 18 €
Pommes de Terre au four et Charcuterie
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Le Plat Végétarien 18,90 €
Burrata panée et Risotto aux Asperges
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L'Entrecôte de Veau de la Table de Solange servie Rosée 29,90 €
Mesclun et Frites Maison
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Le Filet de Boeuf Français 24,90 €
Mesclun et Frites Maison

Des Produits frais et Des Plats faits Maison !
La Carte Bistronomique
ENTRÉES
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PLATS
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•Noix de St Jacques snackées, Poireaux grillés, Chips de Spinata et jus de carottes à l'orange 26 €
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•Bouillabaisse de Maigre, Brunoise de Pommes de Terres , Aïoli et Billes de Yuzu 23 €
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•Filet de Pintade d'Aubrac, galette de Légumes, jus de Xipister Basque 23 €
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•Souris d'Agneau confite au Thym, Ballotine de Blettes aux petits légumes 26 €
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DESSERTS
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• L'Entremet Choolat Dulcey Café et Poire présentéau Concours de Cook Shop d'Or 9 €
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•Les Fleurs et Fruits rouge, mousse vanille, violette et cassis 9 €
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•Le Fraisier de Petit Chef, Sorbet fraise Mara des bois et son coulis 9 €
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•Big Cookie au Chocolat Valrhona, caramelia et chocolat blanc 9 €
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• L'assiette de Fromages affinés 9 €
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• Le café et ses gourmandises du moment 9 €



Boissons
Vins blancs
- Jacques Frelin Vignobles - Hérisson 18 €
100% Chardonnay - Vin Frais, Gourmand et aromatique
- Domaine de l ' Hortus - Loup y es-Tu 22 €
Muscat, Sauvignon Raffraichissant et fruité
- Jacques Frelin Vignobless - N°35 26 €
Roussanne - Vin Complexe, Gourmand et Elégant Apéritif, Poisson et Fromage
- Château Caraguilhes - La Font Blanche 28 €
Roussane, Marsanne, Grenache Blanc Minéral, Délicat, Rond et équilibré
- Château d 'Antugnac - Terres Amoureuses 28 €
Chardonnay, Mauzac - Vin Frais et Fruité, elevé en Fûts. Accords: Foie Gras, Volailles à la crème et Plats fins de poissons
- Abbaye Sylva Plana - Le Blanc 24 €
Roussanne, Grenache blanc - Vin Frais et Aromatique
- Domaine Coume Del Mas - Folio 32 €
Grenache gris, Grenache blanc - Vin riche, minéral, vignifié en Fûts. Accord: Fromages, poissons grillés et vollailes
- Domaine Corsin - Vielles Vignes 39 €
100% Chardonnay - Fin, élégant, équilibré, boisé
- Domaine Francois Villard - Les Terrasses du Palat 55 €
100% Viognier - Vif, rond et Elégant
Vins roses
- Jacques Frelin Vignobles - Hérisson 18 €
100 % Syrah - Vif et aromatique
- Jacques Frelin Vignobles - Réserve Naturelle 20 €
Grenache, Cinsault - Expressif et Fruité
- Domaine de l ' Hortus - Loup dans la Bergerie 22 €
Cinsault, Syrah - Frais, Gourmand, Fruité
- Château Puech Haut - PRESTIGE Rosé 30 €
Grenache, Cinsault - Vin de Plaisir, Désaltérant, Fruité
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Mas Cristine - Mas Cristine 22 €
yrah, Grenache - Complexe, Gourmand et Fruité
- Château Caraguilhes - Cara 24 €
Grenache, Mourvèdre - Frais et Délicat
- Mas Onésime - Insoumis 25 €
Cinsault, Grenache - Aromatique, Rond et Gourmand
- Château Minuty - M de Minuty 34 €
Cinsault, Syrah, Grenache - Equilibre, Fraicheur, Joli Caractère
Vins rouges
- Jacques Frelin Vignobles - Hérisson 18 €
100% Chardonnay - Vin Frais, Gourmand et aromatique
- Domaine de l ' Hortus - Loup y es-Tu 20 €
Muscat, Sauvignon Raffraichissant et fruité
- Jacques Frelin Vignobless - N°35 28 €
Roussanne - Vin Complexe, Gourmand et Elégant Apéritif, Poisson et Fromage
- Château Caraguilhes - La Font Blanche 24 €
Roussane, Marsanne, Grenache Blanc Minéral, Délicat, Rond et équilibré
- Château d 'Antugnac - Terres Amoureuses 26 €
Chardonnay, Mauzac - Vin Frais et Fruité, elevé en Fûts. Accords: Foie Gras, Volailles à la crème et Plats fins de poissons
- Abbaye Sylva Plana - Le Blanc 24 €
Roussanne, Grenache blanc - Vin Frais et Aromatique
- Domaine Coume Del Mas - Folio 32 €
Grenache gris, Grenache blanc - Vin riche, minéral, vignifié en Fûts. Accord: Fromages, poissons grillés et vollailes
- Domaine Corsin - Vielles Vignes 39 €
100% Chardonnay - Fin, élégant, équilibré, boisé
- Domaine Francois Villard - Les Terrasses du Palat 55 €
100% Viognier - Vif, rond et Elégant
- Domaine Francois Villard - Les Terrasses du Palat 55 €
100% Viognier - Vif, rond et Elégant
- Domaine Francois Villard - Les Terrasses du Palat 55 €
100% Viognier - Vif, rond et Elégant
- Domaine Francois Villard - Les Terrasses du Palat 55 €
100% Viognier - Vif, rond et Elégant
- Domaine Francois Villard - Les Terrasses du Palat 55 €
100% Viognier - Vif, rond et Elégant